Desde finales del siglo pasado diferentes investigaciones científicas se han centrado en las cualidades nutricionales y saludables del conocido como oro líquido demostrando que es un ingrediente que consumido a diario ayuda a combatir y prevenir enfermedades como la aterosclerosis o problemas cardiovasculares.
Los beneficios para nuestra salud que supone consumir aceite de oliva han derivado a que nutricionistas y médicos lo recomienden para todo tipo de dietas y, a otros niveles, cualquier cadena de restaurantes o de comida a domicilio como La Nevera Roja o Just Eat, no dejen de destacarlo como ingrediente base de sus platos y recomendaciones culinarias.
¿Cómo ayuda el aceite de oliva a tu organismo? A continuación destacamos cinco beneficios básicos en la prevención de enfermedades que puedes conseguir consumiéndolo.
1. Prevención de las enfermedades cardiovasculares: entre otras cosas, se consigue reducir los niveles de colesterol malo y aumentar los del bueno así como mejorar la circulación sanguínea y disminuir la presión arterial.
2. Mejora las funciones digestivas y protege de enfermedades gastrointestinales.
3. Reduce las afecciones de los enfermos de diabetes tipo II: la alta presencia y consumo de grasas saturadas conlleva sobrepeso y obesidad que puede desembocar en este tipo de patologías que podrían evitarse con una dieta saludable que contenga aceite de oliva.
4. Ayuda en la mineralización y desarrollo de los huesos.
5. Protege del estrés oxidativo celular: gracias a su alto contenido en antioxidantes fenólicos, como la vitamina E, protege al organismo para que las células no se oxiden.
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