El mercado del aceite de oliva registró la pasada semana alguna mejoría en los precios en origen, especialmente de los zumos de máxima calidad, aunque todas las rúbricas siguen por debajo del umbral de rentabilidad, lo que ha provocado las protestas en el olivar.
El sistema de información de precios en origen del mercado de contado del aceite de oliva, POOLred , recoge 54 operaciones entre el 19 al 25 de marzo de 2011, casi la mitad que la semana anterior, con un volumen global de 6.370,50 toneladas (-6,60 %).
Crece la cotización del aceite de calidad
Suben ligeramente los vírgenes extra (+1,01 %, hasta algo mas de dos euros por kilo) y los aceites de calidad inferior (+1,11 %, hasta 1,51 euros/kg) en ese período, mientras que desciende el valor de los vírgenes (-2,46 %, hasta 1,79 euros/kg) y de los lampantes (-0,36 %, hasta 1,66 euros).
En comparación con las mismas fechas de 2010, con datos del 20 al 26 de marzo, se han depreciado los vírgenes extra (-4,29 %), los vírgenes (-5,94 %) y los lampantes (-3,06 %), pero se revalorizan algo los aceites de menor calidad (+4,41 %).
Entre el 25 de febrero y el 25 de marzo de 2011, aumentó el valor de los vírgenes extra (+0,82 %) respecto al mes anterior, pero cae el de los vírgenes (-0,27 %), los lampantes (-0,68 %) y los de aceites de calidad inferior (-0,37 %).
Más actividad en el mercado de Córdoba
En Córdoba, el mercado del aceite de oliva ha estado más activo esta semana, se han notado más operaciones y ha habido un ligero aumento de precios en origen, según han detallado los expertos de la organización agraria Asaja .Puntualizan, en cambio, que las cotizaciones siguen por debajo del umbral de rentabilidad, por lo que la situación de muchos olivareros "comienza a ser crítica".
Subida en los vírgenes extra
La sesión de hoy de la lonja del aceite de Asaja Córdoba ha constatado una subida clara para el valor de los vírgenes extra, que cotizan entre 2.013 y 2.073 euros/t, frente a la horquilla de 1.963-1983 euros/t que les caracteriza durante la semana anterior.
El virgen botella 1 grado también se revaloriza hasta 1.803 euros/t, ya que durante la pasada semana se pagaban en las almazaras de la provincia a partir de 1.743 euros/t.
El lampante para refino de 1 grado cotiza a entre 1.653 y 1.743 euros/t cuando hace una semana no superaba en ningún caso la primera cifra en la lonja cordobesa.
Por el contrario, recoge descensos para el aceite de orujo crudo base 10 grados (-1,26 %, hasta 781 euros/t) y para el de girasol, que lo hizo en un 1,39 % (hasta 1.060 euros/t).
Se disparan los movimientos en el MFAO
Respecto a las operaciones a largo plazo, del 17 al 23 de marzo de 2011 se ha realizado en el Mercado de Futuros (MFAO) un total de 3.920 contratos de futuros -equivalente cada uno a una tonelada de aceite de oliva-, a precios que oscilan entre 1,60 y 1,84 euros/kg.
Se disparan los movimientos en el MFAO (los contratos aumentaron un 98 % respecto a la semana anterior, cuando se registraron 1.975) y se corrige ligeramente al alza la horquilla de cotizaciones, la última cotización no superaba los 1,78 euros/kg).
El último informe de coyuntura del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino aprecia en la semana del 7 al 13 de marzo de 2011 un descenso para los aceites de oliva virgen (-0,57 %), lampante (-1,40 %) y de girasol refinado (-0,50 %), mientras que se aprecia, por el contrario, el de orujo crudo (+1,87 %).Respecto a otras grasas en el mercado internacional, el aceite de soja crudo americano cotiza esta semana entre 851,82 y 875,21 euros/t (de Illinois yChicago , respectivamente) que, en el caso del originario de Buenos Aires, se sitúa en 848,88 euros.
Caída de la producción
A nivel agronómico, el sector oleícola prevé una producción de alrededor de 1,3 millones de toneladas de aceite de oliva para la campaña 2010-2011 -un 7,24 % menos que la anterior, cuando se obtuvieron 1,4 millones de toneladas-, en un ejercicio marcado por los precios en origen más bajos de la última década.
Asaja, Coag, Upa y Cooperativas Agro-alimentarias se movilizarán el 15 de abril en Toledo para solicitar la apertura del mecanismo de almacenamiento privado, aunque ya el 1 de abril, habrá una concentración de agricultores y olivareros cordobeses "por la supervivencia del campo".
Fuente: efeagro.com
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