Información de mercado del aceite de oliva y de la aceituna de mesa A 31 de agosto de 2011.
ACEITE DE OLIVA (campaña 2010/11)
PRODUCCIÓN
No hay cambios: Aceite
producido, 1.387.800 toneladas (-1% respecto la campaña anterior y
+16% con respecto a la media de las cuatro últimas). Aceituna molturada,
6.783.111 toneladas con un rendimiento medio de 20,43% (-1 punto
respecto de la campaña anterior).
IMPORTACIONES
Las importaciones, con datos
provisionales para el mes de agosto, alcanzan las 37.100 toneladas,
descendiendo un 16% con respecto a la campaña pasada y un 32% en
relación a la media de las cuatro últimas.
COMERCIALIZACIÓN
La comercialización total
(mercado interior aparente más exportaciones) a un mes de finalizar la
campaña ha alcanzado las 1.252.400 toneladas (+ 5% con respecto a la
campaña anterior y + 13% sobre la media de las cuatro últimas). La
media mensual comercializada ha sido de 113.850 toneladas.
EXPORTACIONES
Las exportaciones ascienden a
736.800 toneladas, con datos todavía provisionales para el mes de
agosto, (+ 5% respecto a la campaña anterior y + 21% en relación a la
media de las cuatro precedentes). La media mensual ha sido de 66.980
toneladas. Con los valores acumulados de estos once meses de campaña, se
prevé que superarán los valores de la anterior y, por tanto, que se
alcance un nuevo récord de exportación.
MERCADO INTERIOR APARENTE
El mercado
interior aparente ha alcanzado la cifra de 515.600 toneladas, (+ 5% con
respecto a la campaña pasada y + 3% respecto de la media de las cuatro
campañas precedentes). La media mensual ha sido de 46.870 toneladas.
EXISTENCIAS
Las existencias de aceite en
poder de las almazaras son de 446.400 toneladas, (+11% sobre la campaña
precedente y +27% sobre la media de las cuatro últimas). Las
existencias en envasadoras, refinerías y operadores alcanzan un total de
146.800 toneladas, superando ampliamente los valores de la campaña
pasada. El volumen total de existencias es de 593.200 toneladas (+ 26%
respecto a la media de las cuatro campañas anteriores).
ACEITUNA DE MESA (campaña 2010/11)
La campaña 2010/11 de aceituna de mesa comenzó con unas existencias a 1
de septiembre de 236.270 toneladas en entamadoras y 43.940 toneladas en
envasadoras de aceituna.
La producción de aceituna de mesa en la campaña fue de 604.270 toneladas
(+23% respecto a la campaña pasada). Sin embargo la producción por
variedades resulto muy variable respecto a la campaña anterior; asi
manzanilla + 59%, hojiblanca +22%, gordal -26% y cacereña y carrasqueña
-1%.
Se han comercializado 462.810 toneladas (- 4% con respecto a la campaña
pasada), 288.310 toneladas exportadas y 174.500 toneladas se han
destinado a mercado interior. Las variedades mas comercializadas son la
hojiblanca con un 43% del total y la manzanilla 31% del total. Mientras
que la variedad manzanilla se reparte entre el mercado interior y la
exportación, la variedad hojiblanca se destinó mayoritariamente a la
exportación.
Las existencias finales a 31 de agosto se cuantifican en 371.900
toneladas, (+ 33% sobre la campaña anterior): 332.010 toneladas en
entamadoras y 39.890 toneladas en envasadoras.
Fuente: mapa.es
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