Los terrenos ligeros, arenosos y profundos son los que mejor responden al cultivo del olivo, propios de estas zonas del Mediterráneo, con una climatología ideal para el cultivo de olivos y su explotación.
El total de la producción mundial actual supera los 3 millones de toneladas, de los que algo más de un 45 % se producen en España, el 15 % a Italia y un 10 % a Grecia.
Además, destacamos que España del total de su producción, cuenta con casi un 50 % de aceitunas de variedad picual, que según diferentes estudios esta variedad de aceituna es la más rica en ácido oleico, pudiendo llegar al 80% (que es lo máximo que puede aportar una aceituna), aproximadamente un 7 % más que otros aceites de oliva, que tantos beneficios reporta a nuestra salud. Presenta, así mismo, un elevado contenido en polifenoles y bajo en ácido linoleico, también con efectos positivos para la salud.
En la última edición de la World’s Best Olive Olis (2012-2013), que selecciona los mejores aceites de oliva del mundo, recopilando los aceites de oliva con los mejores resultados de las competiciones más importantes a nivel mundo, concursos con jurados internacionales compuestos por expertos que puntúan a los mejores aceites de oliva. En esta última edición, se han seleccionado los mejores aceites de oliva de los siguientes certámenes internacionales:
1) Premio Mario Solinas - COI / IOC
El "Mario Solinas Award" se concede por el Consejo Oleícola Internacional (COI / COI) con sede en Madrid (España) y es sin duda una de las competiciones más exigentes.
2) Los Angeles Intl. Concurso de Aceite de Oliva
El "Los Angeles Intl. Concurso de Aceite de Oliva", dirigida por la organización de la Feria del Condado de Los Ángeles.
3) Terraolivo
Se celebra en junio en la antigua ciudad de Jerusalén (Israel) con un gran jurado de expertos internacionales.
4) Premio Feinschmecker Olio
Se celebrará en Hamburgo (Alemania) en febrero, con un jurado de expertos de diferentes países, la evaluación de 750 aceites de oliva.
5) Intl. Aceite de Oliva Premio Zurich
Se celebrará en marzo en Zurich (Suiza) por el Grupo de Aceite de Oliva suizo.
6) SIAL D'Or Oliva
La competición tiene lugar en Montreal (Canadá) durante la Feria SIAL en mayo.
7) OLIVINUS
Se celebra en Mendoza (Argentina) en el mes de agosto con un jurado internacional de expertos.
8) Leone D'Oro
La competición formada por un jurado de expertos internacionales tiene lugar Brescia (Italia) en abril.
9) ARMONIA
La competición se celebra en mayo, organizado por la Agencia Internacional de Aceite de oliva extra virgen en Spoleto (Italia).
10) Sol D'Oro
La competición se lleva a cabo en marzo en Verona (Italia), con un jurado internacional de expertos.
11) L'Orciolo D'Oro
Competición organizada por el Enohobby Club en Gradara (Italia) se celebra en mayo, con un jurado internacional de expertos.
12) Oliva Japón
Este concurso es organizado por el Aceite de Oliva Asociación de Sommeliers de Japón en abril con un jurado internacional de expertos.
13) Expo Monocultivar
La Expo Monocultivar dirigido por Gino Celetti se celebrará en Milán (Italia) en abril con un jurado internacional de expertos.
14) Nueva York Oil Competición Oleícola Internacional
El Concurso Internacional de Aceite York New oliva, se celebra en abril en Nueva York, con un jurado de expertos, dirigido por Gino Celetti.
15) selección
El concurso de selección, que se celebra en abril en Alemania por la revista con el mismo nombre, con un jurado de expertos.
16) Ovibeja
La competición tiene lugar en Ovibeja Beja (Portugal) en abril con un jurado internacional de expertos.
17) BIOL Premio Internazionale
El concurso BIOL se celebra en Andria (Italia) en marzo y es la mayor competición de aceites de oliva virgen extra ecológicos.
18) Oil China
El concurso Oil China se celebra en abril en Beijing (China), con un jurado internacional de expertos.
Todos estos concursos representan el ramillete de certámenes más importantes del mundo. La World’s Best Olive Olis recopila datos de todos ellos para seleccionar a los aceites de oliva más premiados y con mayores puntuaciones, siendo el objetivo final, elaborar el ranking con los más valorados aceites de oliva del mundo.
A partir de este momento podemos afirmar que España, cuenta con los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo, ya que en la última edición de la World’s Best Olive Olis, en el TOP 50, las 12 primeras posiciones están ocupadas por aceites de oliva virgen extra españoles, con un predominio absoluto de la comunidad andaluza y un caso de la de Castila - La Mancha, y de estos 50 mejores aceites de oliva del mundo, 29 son españoles, es decir, un 58 % del total, el resto son de Italia, Portugal, Grecia…
En este enlace se puede observar el ranking de la World’s Best Olive Olis (2012-2013): http://www.worldsbestoliveoils.org/worlds-best-olive-oils.html
Son muy importantes estos datos, ya que nos posiciona como líder mundial indiscutible en calidad de aceites de oliva virgen extra, y por consiguiente, favorece las posibilidades de introducirnos y aumentar la demanda de los mercados internacionales.
Fuente: noticias.info
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