Los mercados de referencia muestran tenues repuntes de las cotizaciones en origen de algunas categorías de aceite de oliva en una semana con pocas operaciones, en la que hay aún poco aceite nuevo disponible y en la que se retrasa o paraliza la recolección en zonas productoras por el temporal.
Pese a las ligeras subidas para algunos vírgenes o vírgenes extra, los olivareros siguen denunciando que los precios son extremadamente bajos (en el entorno de los 1,80 euros por kilo) y no compensan los costes (2,5 euros/kg), lo que acarrea pérdidas que organizaciones agrarias como La Unió cuantifican en 900 euros/ha.
La lonja del aceite de la Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (Asaja-Córdoba) apuntó en su reunión de hoy cambios poco significativos que dejan valores de entre 2,10 y 2,22 euros por kilo para los vírgenes extra nuevos; entre 1,92 y 2 euros para los extras; algo más de 1,86 euros para los vírgenes botella 1º, y 1,80 euros para los lampantes para refino.
El aceite de orujo repite a 811 euros por tonelada en las refinerías cordobesas, mientras que el girasol consolida cotizaciones récord de 1.160 euros por tonelada.
Por su parte, el sistema de información de precios en origen del aceite de oliva (POOLred) recoge hoy un subida de los aceites de oliva vírgenes (+0,81%, hasta 1,86 euros por kilo) y de los vírgenes extra (+0,38%, hasta algo más de dos euros) durante la semana del 27 de noviembre a hoy, 3 de diciembre, en la que sólo hubo 47 operaciones por un total de 2.319,20 toneladas.
Por el contrario, los aceites de calidad inferior sufrieron una bajada del -7,54%, hasta 1,47 euros por kilo, y los vírgenes lampantes, de un -1,16%, hasta 1,79 euros, según POOLred.
En el último mes, y con datos del 3 de noviembre al 3 de diciembre de 2010, las cotizaciones apuntan destacadas revalorizaciones para los aceites de calidad inferior (+33,42%) y, en niveles más moderadas para lampantes (+3,11%), vírgenes extra (+2%) y olivas vírgenes (+0,94%).
No obstante, los valores de los aceites de oliva acumulan fuertes descensos respecto a las mismas fechas de 2009, con datos del 28 de noviembre al 4 de diciembre, especialmente para los oliva vírgenes (-9,21%), lampantes (-10,88%), vírgenes extra (-1,97%) y, sobre todo, en los de calidad inferior (-12,59%), según POOLred.
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) recoge en su último informe de coyuntura -con datos del 15 al 21 de noviembre- nuevas subidas para los aceites vegetales a salida de almazaras, encabezadas por los olivas vírgenes (+1,85%, hasta 183,83 euros/100 kilos) y seguidos, en menor medida, de los lampantes de más de 2º (+0,60%, hasta 174,88 euros/100 kg).
El aceite de orujo crudo repite a 79,77 euros/100 kg, después de haber registrado un aumento del 0,21% la semana del 8 al 14 de noviembre.
Las organizaciones agrarias siguen apuntando a la presión de la gran distribución, que controla entre el 86 y el 88 por ciento de las ventas, como principal motivo para que el valor de los aceites de oliva repunten y, especialmente, al poder de sus marcas blancas que ya acaparan entre el 44 y el 62% del mercado, según categorías.
Fuente: agroinformacion.com
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